Faydalı Bilgiler

Besin Değerleri

Yağ ve protein yönünden zengin bir besin olan yer fıstığının 30 gramının tuzla kavruluşundan sonra içerdiği besin değerleri şunlardır: 167 kalori: 7,4 gr. Protein: 5,4 gr. Karbonhidrat; 0 kolesterol; 14,2 gr. Yağ; 0,7 gr. Lif; 114,6 mgr. Fosfor; 21,5 mgr. Kalsiyum; 119 mgr. Sodyum: 193 mgr. Potasyum; 50 mgr. Magnezyum; 0,09 mgr. B1 vitamini; 0,04 mgr. B1 vitamini; 0,04 mgr. B2 vitamini ve 5 mgr. B3 vitamini.

-Patates kızartmasından ya da bir dilim pastadan aldığınız yağı yakmak ne kadar zorsa yer fıstığından aldığınız yağı yakmanız da bir o kadar kolaydır. Vücudunuz yer fıstığının içerdiği tekli doymamış yağları çok hızlı şekilde enerjiye çevirir.

-İçerdiği B3 vitamini kandaki yüksek kolesterol düzeyini düşürür, dolaşımı artırır, zihni açar.

-Bağışıklık sistemini destekler.

-Kasların ve kemiklerin güçlenmesini sağlar.-İçinde bulunan B1 vitamini kan şekeri kan şekeri düzeyini kontrol altında tutar, bu nedenle şeker hastalarına yardımcı olur.

-Yer fıstığının hayvanlarda kanseri önleyici etkileri saptanmıştır. Aynı etkileri insanlarda gösterip göstermediği araştırılmaktadır.

-Cinsel arzuyu artırır.

-Zihinsel ve bedensel yorgunluğu alır.-Şeker hastalığı riskini düşürüyor.

YER FISTIĞI ŞEKER HASTALIĞI RİSKİNİ DÜŞÜRÜYOR

JAMA dergisinde yayınlanan habere göre, araştırmalarda 34 ile 59 yaşındaki 83.818 kadın, 16 yıl boyunca izlendi. Araştırma sonucunda, haftada 5 kez bir avuç dolusu yer fıstığı ya da bir yemek kaşığı fıstık ezmesi tüketen kadınların 2. tip şeker hastalığına yakalanma riskinin % 30 oranında düştüğü ortaya çıktı. Araştırmayı yapan bilim adamlarından Rui Jiang, bu riski hareketsizlik, sigara ve alkol gibi diğer şeker hastalığı risk faktörlerinden bağımsız olarak hesapladıklarını belirtti.